松川 大記

INTERVIEWインタビュー

松川 大記

焼肉燈花 Chef

CURRENTとの出会い

CURRENTに入社した経緯は、当時王道の焼肉店や韓国焼肉店などで4年ほど経験を積み、更なるスキルアップを求め色々な焼肉店を食べ歩く中、たどり着いたのがTO-KAHANAREでした。
初めてお店を訪れた時の衝撃は今でも忘れることができません!
味、盛り付け、接客、雰囲気、どれを取ってもクオリテーが高く、全部美味し買ったのを覚えています。

当時感じたのは、皆んなが楽しそうに笑顔で働いていて、スタッフ皆んながプロフェッショナルに見えました社長とのご縁もあり、現在はキッチンで焼肉職人としてプライドを持ち、肉の追及、料理のブラッシュアップに力を注いでいます。
お客様により喜んでいただけるようパワー全開な毎日です。

実際に働いてみて

入社してまず驚いたことは、スタッフ全員が焼肉LOVEすぎる事でした!全て手作りなので、毎日が勉強、今ではメニュー全てコンプリートし自分の財産になっています。
仕入が良い和牛は美味しくて当たり前です。その中でも他のお店とは違うCURRENTでしか味わえないハイクオリティな焼肉、オリジナリティ溢れる手作りの料理をスタッフ一同常に考え、お客様に満足していただける為にはどうしたら良いかとトライ&エラーしながらも楽しく充実した日々を送っています。

ご覧になっている皆さんへ

未経験でも焼肉、接客、料理が好きな気持ちがあれば活躍できる職場です!
先輩スタッフも明るく元気な人たちばかりで、分からないことも一から丁寧に教えてくれます。
一緒に焼肉のプロフェッショナルを極めていきましょう!

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